Naturpleje og fantastisk velsmag.
Skovkvæget græsser hele året i Nationalpark Mols Bjerge, hvor de fungerer som naturpleje. Skovkvæg er en race udviklet specielt til formålet gennem krydsning af to danske malkeracer og ni kødracer. Køerne holder en mængde græstyper nede, men lader mange blomster stå til stor glæde for
bier og andre insekter. Den store diversitet i de græsarter, køerne lever af, giver ekstra smagfuldt kød.
Spegepølsen af skovkvæg fås i smagsvarianter med rom, hvidløg og endda mjød.
