Roséwein

Rosé: Eine Renaissance

Das Beste an Roséwein ist, dass er eine Renaissance erlebt!

Nachdem er in den späten 80er und frühen 90er Jahren in Ungnade gefallen war, ist er jetzt wieder beliebt, und das in viel besserer Qualität.

Bei Walter führen wir eine schöne und große Auswahl an Roseweinen, ein sehr beliebter Wein ist unser eigener Import von Font Sane.

La vie en rose...

Der älteste Wein der Welt. Rosé hat in den letzten Jahren in Dänemark eine große Renaissance erlebt, und den ganzen Sommer über haben viele von uns mit einem kühlen, rosafarbenen Glas vor uns gesessen.

Rosé verdient es, das ganze Jahr über getrunken zu werden, denn er symbolisiert vor allem die leichten Momente des Lebens. Bei Rosé dürfen die Schalen vor der Gärung nur kurz im Wein verbleiben. Deshalb enthält Rosé weniger Tannin als Rotwein, hat aber die schöne Farbe, die von helllachsfarben bis tiefrosa variieren kann.

Rosé kann als eine Art Mittelweg betrachtet werden, was einer der Gründe dafür sein mag, dass er zuweilen in Ungnade gefallen ist. Betrachtet man jedoch die Geschichte des Weins, so ist es wahrscheinlich, dass die normale Farbe des Weins über Jahrhunderte hinweg weiß oder sehr hell war, d. h. Rosé. Einige Archäologen glauben sogar, dass Rosé der älteste Wein der Welt ist!

Rosé hat gegenüber anderen Weinsorten den großen Vorteil, dass er unglaublich einfach zu servieren ist. Rosé passt zu fast allem und kann zu Fleisch und Fisch, als Aperitif oder zum Dessert getrunken werden, eben weil er nicht so frisch wie Weißwein, aber auch nicht so schwer wie Rotwein ist.

Der perfekte Wein für Grillpartys, Picknicks, Mittagessen im Garten und gesellige Abende

Vielleicht ist das der Grund, warum der Rosé als "Grillwein" bezeichnet wird. Beim Grillen werden oft verschiedene Fleisch-, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte mit Gemüsebeilagen, Salaten usw. kombiniert, und diese Vielfalt ist perfekt für die Vielseitigkeit des Rosé.

Er ist auch ein Wein, der jung getrunken werden sollte. Er wird nicht besser, wenn er einige Jahre im Weinkeller lagert, und ist daher auch ein Wein, der ohne große Überlegungen geöffnet werden kann.

Bis vor kurzem wurde Rosé nicht aus den besten Trauben gekeltert und nicht besonders gepflegt. Das hat sich grundlegend geändert, und heute gibt es viele großartige Roséweine.

Fragen Sie im Geschäft nach!