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Estate Coffee: Kaffee, der weiß, woher er kommt.
Jeder Kaffee kann bis zu einer Plantage oder Kooperative zurückverfolgt werden, so dass Sie genau wissen, woher Ihr Kaffee stammt.
Estate röstet den Kaffee außerdem je nach Ernteort unterschiedlich, so dass jedes Terroir sein eigenes, einzigartiges Geschmacksprofil erhält. Die Röstung ist im Allgemeinen heller als bei anderen Kaffeemarken, da eine helle Röstung alle subtilen Nuancen zur Geltung bringt. In jeder Phase der Beschaffung und Produktion wird der Kaffee von den Spezialisten von Estate Coffee verkostet.
Strenge Anforderungen an die Nachhaltigkeit
Der Kaffee hinterlässt auch einen guten Geschmack, wenn es um Ihr Gewissen geht, denn alle Kaffeeprodukte von Estate werden unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit angebaut: Die Kaffeebauern werden über die Fairtrade-Empfehlungen hinaus bezahlt, viele der Kaffeeprodukte sind Rainforest Alliance-zertifiziert und einige sind sogar biologisch.
Wie schmeckt Ihr Lieblingskaffee?
Jeder Estate Coffee ist mit einer Skala für Säure, Körper und Röstung ausgestattet. So können Sie sich genau den Kaffee aussuchen, der Ihnen am besten schmeckt - aber natürlich können wir Sie auch im Laden beraten.
Bei Walter's empfehlen wir:
Rio Verde Bourbon aus Brasilien: Tiefe Untertöne und wenig Säure. Dieser Kaffee ist mittel-dunkel geröstet, mit Noten von Sirup, Pekannuss und dunkler Schokolade. Rio Verde Bourbon ist von der Rainforest Alliance zertifiziert.
Las Gravilias aus Costa Rica, biologisch angebaut: Ein kräftiger, dunkel gerösteter Kaffee mit geringem Säuregehalt. Die Aromen von Las Gravilias erinnern an Schokolade und Karamell. Das bedeutet, dass der Kaffee direkt vom Erzeuger zu einem Preis gekauft wurde, der mindestens 25 % über dem Fair-Trade-Preis liegt, und dass Vertreter von Estate Coffee den Erzeuger mindestens einmal im Jahr besuchen, um die Vereinbarung zu überprüfen.
JAZ de Rio Coco aus Nicaragua, Bio: Süßer, milder und vollmundiger Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade. Jaz de Rio Coco ist Fair-Trade-zertifiziert.
Tres Flores, Bio-Espresso: Espressokaffee mit fast keiner Bitterkeit, aber viel Körper und Kraft und blumigen Noten. Probieren Sie ihn in Ihrem biologischen Milchkaffee. Tres Flores basiert auf drei verschiedenen Terroirs, die mit Direct Trade-Ansprüchen erworben wurden: Costa Rica, Nicaragua und Äthiopien.
